香菜的根能吃吗

香菜根是能吃的，香菜的根部营养价值一般比香菜自身的食用价值并不低，通常在香菜的根部上会具有很多的维他命，含有多种营养元素，适量的食用具有缓解眼部疲劳、预防感冒发烧和驱寒的功效。