怎么看莲子熟没熟

成熟后的莲子会出现泛白的现象，表皮与果仁会分离，表面没有什么光泽，还会散发出一种浓重的香气，用手可以轻易捏碎，可以通过观察颜色、闻气味等方式进行辨别。

怎么看莲子熟没熟

  1、颜色：成熟后的莲子会出现泛白的现象，表皮与果仁会分离，且表面没有什么光泽，而未成熟的莲子会呈现出淡黄色，表面是具有光泽的。

  2、味道：成熟的莲子会散发出一种浓浓的莲子香气，是非常明显的，而没成熟的莲子是闻不到这种气味的。

  3、硬度：可以用手摸一下莲子，如果是比较坚硬的，那么就还未成熟，而用手可以轻易捏碎，就说明已将完全成熟了。