荷兰豆和豌豆不是同一种豆,两者从外形特征以及食用方法都有明显的区别。从外形上来看,荷兰豆的豆荚软,里面的豆粒小,而豌豆的豆荚是硬的,成熟之后里面的豆粒比较大,会占满整个豆荚,因此整体呈圆柱状。从食用方法上来看你,荷兰豆通常都是带着豆荚直接炒着吃的,口感比较清爽香脆,而豌豆豆荚表皮含有大量的粗纤维,因此不会吃豆荚,都是食用里面的豆粒。
豌豆
荷兰豆
二、生长习性荷兰豆和豌豆虽然不是同一种豆,但都是豌豆属的植物,因此生长习性基本都一样。属于半寒性作物,喜欢温和湿润的气候环境,不耐燥热。喜光,属于长日照作物,需要选采光好的地块栽种。对土壤的适应能力强,但最好栽培在松软、透气、透水性好的土壤中,土壤适宜管理方便,也利于整体生长。
豌豆
三、分布范围因它们对环境的适应能力强,所以分布广泛,我国很多地区都有栽培的,主要产区有四川、江苏、青海、湖北、江西等省区。