春天吃什么青菜

生菜在春季属于应季蔬菜，口感比较细嫩，营养价值很丰富。韭菜的含水量很高，还能起到滋补效果，很适合春季食用。春季生长的荠菜味道正好鲜美，清香可口，能增强免疫能力。除了这些，还可以吃菠菜、油菜、芹菜等。