葫芦是什么菜

葫芦是一种葫芦科葫芦属的植物，它也会被叫做葫芦壳、抽葫芦、壶芦、蒲芦等，一般是在秋季以后才会陆续上市，它的产地有很多，比较常见的有湖南、湖北、福建、广东、广西等地区。

葫芦做法

 1、蒜蓉葫芦

  把蒜蓉放入热油中翻炒几分钟，然后把葫芦放在锅里继续翻炒大概三分钟就可以了。

 2、葫芦炒鸡蛋

  先把鸡蛋放在锅里炒熟，然后捞出备用，把葫芦放在锅里翻炒几分钟后加入鸡蛋，再放入适当的盐就可以了。

葫芦的功效与作用

  葫芦除了可以食用以外还可以入药，它的药用价值是很高的，一般可以止泻，引吐，还可以用于热痢，肺病，皮疹等症状，但是脾胃虚寒的人尽量不要吃。