沙金红杏

沙金红杏亦称清徐红杏，山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。清徐县地处太原盆地，气候温和，物产丰富。沙金红杏个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸适口，果肉致密，营养丰富，可生食，也可加工杏脯、杏干、杏罐头。

地区分布

适应区域可在辽宁省鞍山以南地区栽培,现分布于营口、丹东、庄河、朝阳、鞍山等地,可以作为辽宁中南部中早熟主栽品种栽培。

生长习性

年平均气温10.2—10.6℃，年平均无霜期178天，年均降水量500毫米左右，年降水最高年份降水量为750毫米，年降水最少的年份降水量为300毫米，极值相差450毫米。

繁殖方法

繁殖方式：种子繁殖；嫁接繁殖

栽培方法

栽植密度采取3m×4～5m，每亩栽植44～55株。授粉品种为骆驼黄杏、红玉杏，主栽品种与授粉品种的配置比例为5～6：1。定干高度为60～80cm，树形采用小冠疏层形或延迟开心形，冬剪和夏剪相结合的方法。在6月下旬至7月中旬进行夏季修剪，新梢长至30～40cm时摘心，适当拉枝，促进早成形、早结果。12月份开始冬季修剪，采取少短截，多缓放，疏枝的方法，进行树体的整形修剪。土肥水管理可行间生草，树盘覆草，深翻中耕，每年除秋施基肥外，在生长季结合打药喷施尿素和磷酸二氢钾1～2次，全年灌水2～3次，喷药3～4次。

病虫害防治

病虫害防治采取预防为主、综合防治的原则。注重清明前后花芽萌动前，喷一次5度的石硫合剂，在若虫孵化期喷0.2—0.3的石硫合剂，主要防治球园荠壳虫、蚜虫、食心虫、潜叶蛾等虫害。花落后，坐果小豆粒时喷一次杀虫农药，5月中旬重点做好防治食心虫、蚜虫、潜叶蛾的防治。

营养价值

1、新鲜的红杏含有较多的水分，食用后有很好的缓解口渴的作用，而且红杏的味道酸甜适中，其中的酸性成分能刺激口腔分泌消化液，除此外，红杏还入肺经，对咽干口渴的人也具有一定的生津止渴功效。

2、红杏的营养是十分丰富的，其中含有较多的糖分、蛋白质以及钙、磷等矿物质，除此外还含有维生素A原、维生素C和B族维生素等，对于维生素摄入量不足的人来说，吃些红杏是获取营养的不错方式。

3、新鲜的红杏中含有较多的水分以及膳食纤维成分，这种成分在体内能促进肠胃蠕动、加快食物的消化和吸收，除此外，食用红杏后能增加肠道内的水分，软化粪便，帮助粪便更好排出体外，因此适当的吃点红杏是有润肠通便的作用的。