冬虫夏草的根能吃吗

冬虫夏草这种植物没有实际意义上的根，通常分为子座和虫体两部分，子座也叫做头，虫体则是冬虫夏草的根，这两部分都是可以食用的，是一种名贵的滋补药材，有着养肺阴、补肾阳的功效。