死螃蟹可以吃吗

不能吃。螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等腐败的东西为食，死了的话螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹的身体里含有很多组氨酸，组氨酸在螃蟹死后会产生一种有毒物质，螃蟹死亡时间越长，组氨酸越多，产生的有毒物质越多。所以不能吃，会对身体造成影响。

螃蟹一次最多吃几只

这个因人而异，通常情况下，成年人吃大闸蟹，一天不能吃超过五个。如果身体虚弱、虚寒体质的人，最好不要吃大闸蟹，以免健康恶化。一般一个成年人一天吃大闸蟹不要超过五只。一个人一天可以吃一公斤左右的大闸蟹。吃多了会影响肠胃功能和健康。

怎么确定螃蟹是死是活

首先用筷子敲一下大闸蟹的头或者轻轻碰—下它的眼睛，观察眼睛是否会活动，如果转动就证明是活蟹；可以用水打湿它的嘴巴(不要把它泡在水里)，等一会之后，看它是否会吐泡泡，如果会吐泡，就证明它是活蟹；还可以把它翻过来，让它肚皮朝上，用手轻轻抠—下它的肚脐（母蟹是圆脐，公蟹是尖脐)，看它的腿或者身体是否有活动的迹象。如果活动就证明是活蟹。