有哪些野菜品种适合人工栽培

野菜，部分品种已经开始慢慢不“野”了，野菜也是特色菜的一种，越来越多的品种被大家所熟知甚至已经变成餐桌常客了，食物都是消耗品，只要受到市场欢迎，无论是否野菜，都有广阔的市场。下面咱们说说10种或多或少被大家熟知并且已经开始栽培的品种。
1.马齿苋：生命力非常强的品种，耐热耐旱，很容易就能长成一大片，野外的已经开始没法满足需求了，有大棚已经开始种植了。

2.荠菜：药食兼用，南北熟知的野菜品种了，大棚很早就有培育了，大棚培育的肥嫩鲜美，不过香味没有野生的浓。

3.（蒲公英）婆婆丁：在我这边主要是煎水当茶喝降火用，听说北方是有把嫩叶洗净凉拌或者蘸大酱吃。北方对于蒲公英的需求比南方大，上次看新闻就有人专门辞职建大棚一年四季种蒲公英专供北方市场。

4.紫背菜：在福建大部分地区已经是很普遍的菜了，非常好种，扦插就能种一大片

5.土人参：叶子很爽嫩，涮火锅也好吃，这个很好种，种子籽播就可以了，人工种植能长得更好

6.香椿：野生的已经无法满足市场需求了，现在已经有不少种植的矮化香椿，人工栽培已经不是新鲜事了

7.车前草：嫩株可以食用，老株可以煎茶喝，利尿降火。无论是药用还是食用都无法满足需求，有大棚种植。

8.枸杞芽：第一次拿这个涮火锅的时候觉得味道很不错，甘中带苦，包装袋上标明了是农场种植的

9.鱼腥草：喜欢的人很爱吃，怕的人避之唯恐不及，早就有人整畦种植了，很好养，生长速度也快

10.冰菜（冰叶日中花）：爱花人可以把它当多肉养，也是饭店生吃，凉拌沙拉常见的野菜，温室已经有培植了，批量化生产

这10种是非常常见的了，因为受欢迎，也就有不少大棚种植，不过市场还是要根据本地的市场需求来决定，在种植之前一定要调研清楚，不盲目种植，种植之前也要了解植物的习性特点。